全国人民代表大会代表张学武建议增加对食品科技的投资

发布时间:2020-05-03 11:36 浏览量:149次

  食品工业是农业与人民生活息息相关的农业资源转化的关键环节。在过去的40年里,我国食品工业取得了很大的进步。食品工业的大规模缩孝智能绿色发展水平明显提高了供应质量和效率。中国共产党第十九次全国代表大会的报告指出,中国的社会矛盾已经成为人民日益增长的美好生活需求与不完全发展之间的矛盾。站在新的历史方向上,我国食品产业的发展迎来了以大规模、大规模市尝大安全、大品牌、大科技为特征的大食品时代。

  全国人大代表张学武认为,食品工业已成为国民经济发展的重要支柱。

  数据显示,2017年全国食品企业累计收入10.52万亿元,比去年同期增长6.6%。主要业务收入占全国工业总收入的9.0%,利润总额为7015.6亿元,比去年同期增长8.5%,对全国工业增长的贡献率为10.5%。连续四年超过10%。食品工业是国内外唯一收入超过100000亿元的行业。它已成为国民经济的主要支柱产业和基础产业。在促进国民经济发展、保障食品安全、提高国民营养健康素质、促进供应侧结构改革、促进一、二、三产业一体化发展等方面发挥着重要作用。

  据了解,发达国家已经建立了以市场为导向的现代农业全产业链创新体系,以产前和产后合作发展为导向。食品工业产值与农业总产值之比一般为2≤4≤1。据估计,美国约为3.7%。日本高达11.7%(据日本农林水产省)称。2017年GDP5245300万日元农业4480.7亿日元)。我国粮油、水果、豆类、鸡蛋和水产品产量居世界第一位,但深加工率仅为30%左右,低于发达国家同期的70%以上。近50年来,我国食品工业总产值与农业总产值之比一直保持在0.3~0.4%之间。2005年0.5%以上,2013年1/1以上,发达国家与发达国家之间仍有很大差距。

  与发达国家相比,我国食品工业存在一些突出问题。第一,生产集中度的提高和小弱分散共存;第二,绿色高科技精深加工与大规模生产并存;第三,品牌价值突出了独立品牌培育的不足。第四,食品安全稳定与风险共存。这些矛盾导致工业规模大、供不应求、制造能力强、创造能力差。

  我国食品技术起步较晚,产前和轻产后加工缓慢。食品技术的研究和开发是不够的。中国食品工业的研发投资仅为0.40%,2015年为1.36%。同时,食品科学的基础研究相对薄弱。我国食品领域的基础和应用缺乏理论和科学的基本支持,导致独立发展方向和原始创新。这就是为什么我国长期以来对西方理论和科学的过度依赖导致了科技创新的缺乏和支持方向的不平衡。此外,工业核心技术和设备创新能力不足。我国果蔬肉类水产品冷链流通率分别为22%、34%、41%、农产品物流总量36000亿元、物流损失10%和25%。食用油乳制品的加工和消费仍然是世界上第一个高能耗和高损耗的问题。在加工过程中,核心技术和设备,如先进的杀菌均质干离心机填充和保存,主要取决于欧洲、美国、日本等国家的输入。迫切需要系统创新技术和设备来解决。不仅如此,企业的独立研发和创新能力也明显不足。产品价值低和同质化问题不能满足公众对健康营养食品的需求。张学武在他的建议中指出。

  张学武认为,科技创新是发达国家食品产业发展的主动权。通过科技创新,提高食品工业的整体发展水平,提高研发投资的持续发展和应用。这是发达国家食品工业发展的一种普遍做法。

  高科技成果在食品工业中的广泛应用,为食品工业的发展提供了强有力的支持。20世纪30年代诞生的无菌处理和包装技术创造了大量的果汁饮料和乳制品国际公司。

  他建议中国进一步完善食品技术创新战略规划。借鉴发达国家的经验,制定食品技术创新战略规划。在技术预测的基础上,研究和制定了食品科技中长期发展规划和“十四五”计划,加强了食品科技创新的高层设计。提前部署食品科技重大战略方向和重大任务,加强食品营养卫生项目食品绿色制造项目食品安全倡议保障等关键领域的专项研究。积极发挥医院基础研究的作用,引导和鼓励食品企业参与食品科技领域的基础研究。世界食品巨头普遍重视星巴克咖啡种植者支持中心等食品技术的基本研究。

  同时,我们将增加对食品技术的投资。增加对金融基金的投资。食品工业是中国十三五规划的重要支柱产业,整个十四五规划是我国食品工业发展的关键时期。通过科技创新,促进食品工业的发展。引导食品企业增加研发投资,力争规模以上的食品企业研发资金投资强度,与制造业保持一致。

  还应注意食品科技创新基础平台的建设,加强产学研一体化。进一步加强食品科技创新基础平台建设,为国家重点实验室国家技术中心等基础平台建设提供支持。食品科技创新的核心主体是食品科技创新的核心主体。同时,加强了产学研的整体融合。

  此外,还应重视食品技术创新人才的建设。高水平创新人才是食品工业发展的创新来源和技术支持。建议进一步加强食品科技体系建设和食品科技人才培养。确保食品工业发展的人才梯队。大力发展高校食品科学专业,建立研究机构和大学食品科技创新人才培养基地。

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